Йогурт ТЛ-110 (питьевой)

Провита-Лактис

Бакконцентрат «ПровитаЛактис» для приготовления йогурта, СТБПк

Для заказа оставьте заявку

    Описание
    Дополнительная информация
    Отзывы
    Описание
    tl110_drink_1
    tl110_drink_2

    Показатели качества:
    Хранение:
    -12 месяцев от даты производства
    при температуре от +2°С до +10°С;
    -18 месяцев от даты производства
    при температуре от -18°С.
    Упаковка:
    Закваски прямого внесения «ПровитаЛактис®» производят, упаковывают и маркируют в соответствии с требованиями:
    -ГОСТ Р ИСО 22000-2019;
    -ТР ТС 022/2011.-
    -ТР ТС 033/2013 (приложение 8, глава Х, п.55б);
    -ТР ТС 021/1011(приложение 3, п.2);
    -ТР ТС 005/2011;

    Рекомендации по применению:

    Рекомендуется вносить содержимое пакета малыми порциями на поверхность молока, но не пену. Допускается предварительное растворение закваски перед внесением в теплом пастеризованном молоке или воде.
    Перемешивать 10-15 минут.
    Время сквашивания 5-6 часов при температуре (40-45)°С.
    Время сквашивания при температуре (35-36) °С – 10-12 часов.
    Остановка процесса сквашивания:
    – при достижении титруемой кислотности
    не выше 65 °Т, рН (4,6-4,7)

    Активность закваски при (40-43)°С:
    ∆рН 1,35(увеличение концентрации водородных ионов с 6,7 до 5,35) = 3,5±0,5 часа

    Дозировка:

    tl110_drink_4

    Кривые сквашивания

    tl110_drink_3

    Регистрационный номер декларации соответствия:
    ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.51726/22,
    Дата регистрации – 13.05.2022г.
    Действует по 11.05.2023г., включительно

    Транспортирование заквасок при температуре не выше 25° С
    в течении 7 (семи) суток.
    Нижняя граница температуры не лимитируется.

    Не содержит генетически модифицированные организмы (ГМО)

    Дополнительная информация
    Бренд

    Провита-Лактис

    Город производства

    Бугуруслан

    Отзывы

    Отзывы

    Отзывов пока нет.

    Добавить отзыв