В набор входят четыре вида заквасок для приготовления кисломолочных продуктов:

•   закваска молочная «Провита-Лактис» ® для приготовления домашней РЯЖЕНКИ;
  
  Состав: лиофильно высушенные штаммы:
  
  Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis biovar diacetylactis, streptococcus thermophilus.
  Ряженка – это кисломолочный продукт, который изготавливается из топленого молока при помощи сквашивания. Имеет мягкий приятный вкус, легкий кремовый цвет.
  
  Ряженка содержит множество полезных веществ. Она прекрасно утоляет жажду, поэтому совершенно незаменима в жаркую погоду.

   

—   нормализует работу желудочно-кишечного тракта;

—   содержит большое количество пробиотиков – «хороших» бактерий, которые форми­руют правильную микрофлору кишечника и за счет этого благотворно влияют на работу пищеварительной системы в целом;

—   содержит бактерии, которые помогают расщеплять пищу и улучшают ее усваивание; Если выпивать немного ряженки перед едой, можно восстановить кислотно-щелочной баланс;

—   витамины группы В способствуют облегчению процессов пищеварения;

—   регулярное употребление ряженки нормализует работу почек благодаря достаточно высокому содержанию молочной кислоты в составе;

—   ряженка способствует улучшению работы желудка, желчного пузыря и кишечника;

—   благодаря наличию пробиотиков и молочной кислоты ряженка поможет почувство­вать себя лучше при переедании.

•   закваска молочная «Провита-Лактис» ® для приготовления домашней СМЕТАНЫ;

  Состав: лиофильно высушенные штаммы: Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis biovar diacetylactis, streptococcus thermophilus.

   

Сметана — полезный продукт с богатым содержанием витаминов и минералов.

В ее составе жирорастворимые витамины А, О, К, витамины группы В, а также минералы: кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен, медь, железо.

• закваска молочная «Провита-Лактис»® для приготовления домашнего ТВОРОГА;

  Состав: лиофильно высушенные штаммы: Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis biovar diacetylactis, streptococcus thermophilus, Leuconostoc mesenteroides

   

Творог — кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки.

О пользе домашнего творога известно давно. Он хорошо усваивается организмом и обладает множеством полезных свойств:

—   нормализует кишечную микрофлору;

—   не содержит лактозу;

—   обогащает организм белком, витаминами и кальцием в усвояемой форме;

—   оказывает благотворное влияние на работу поджелудочной железы и желудка;

—   способствует укреплению иммунитета.

• закваска молочная «Провита-Лактис»® для приготовления домашнего мягкого СЫРА;

   

Состав: лиофильно высушенные штаммы: Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis biovar diacetylactis, streptococcus thermophilus, Leuconostoc mesenteroides

В мягком сыре содержатся кальций, магний, йод, железо, цинк, медь, фосфор, пробиотики, витамины А, В, С, Е. Этим обусловлена его польза для пищеварения, костей, волос и кожи.

В составе сыра большое содержание белка (25 г на 100 г сыра), который очень полезен для организма:

—   помогает повысить иммунитет;

—   восстанавливает клетки.